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焦がし鮪のおかず味噌150g 1200円(税込)

まぐろ一筋38年、元まぐろ漁師がつくったおかず味噌。

試行錯誤のすえに見つけた、素材の黄金比をご堪能ください。

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まぐろ味噌の和風ディップソース150g 1200円(税込)

まぐろ味噌をよりマイルドにしたディップソース。

野菜スティックとの相性が抜群で、野菜嫌いなお子さんが完食したというお声も多くいただいています。

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ごま油香る まぐろ味噌150g 1200円(税込)

ごま油の香ばしい風味が追加され、よりお酒に合う一品になりました。

焦がし鮪のおかず味噌同様、料理の調味料としてもご利用いただけます。

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【お中元やお祝いに】食べ比べギフトセット 3800円(税込)

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story

SPPON DELI-osaka-は、大阪の飲食店とともに

大阪の魅力をお届けしています。

2020年に大阪天満橋にある一将丸の大将と

「晩酌すたいる」というブランド名で

「焦がし鮪のおかず味噌」を販売開始。

「コロナ禍でも、おいしい食べ物をみんなに届けたい。」

その思いで大将とああでもない、こうでもないと

試行錯誤しながら、当初は「おつまみ」として販売しておりました。

しかし、ある日お客様から… 続きを読む>>

お客様の声

とても美味しかったです! 「おすすめアレンジ」を参考に『どて焼き』を作ってみたのですが、これが美味しいのなんの…! 子供に野菜を食べさせたくて大根や人参まで入れてしまいましたが、高校生の息子2人が 「美味しい美味しい」と『どて焼き』をおかずにご飯をモリモリと食べ、一気にご飯3合消費してしまうほど! 食事中の会話も弾み、 「これ絶対おじいちゃん(←酒飲み)の好きな味だよね」 「おじいちゃんに作ってあげたら喜ぶね」 なんて、その場にいない祖父の話題で盛り上がったりしました。 (今度実家に帰るとき、この味噌で『どて焼き』作って持っていってあげようと思いました) 美味しいだけじゃなく家族の会話も弾む「焦がし鮪のおかず味噌」、買ってよかった逸品です!

これがあれば楽に美味しいおかずを作れるかも!?と期待を込めて1キロ購入しました。 結果、大正解◎鮭におかず味噌をつけて焼いてみたら、今まで焼き魚は必ず残していた小1の長男が、無言で完食。え!食べたの!?すごいじゃん!と思わず言ったら、「美味しかった♪また作ってね!」と彼は満面の笑みで答えてました。 これからどて焼きや他のレシピを試してみるのが楽しみです。 それから、年末年始の手土産にしようかな?と妄想中。パッケージもかわいいし、美味しいよ!と自信を持って渡せそうです。

しっかりした味でとても美味しかったです。届いたその日にご飯にのせていただきました!子ども達にもとても好評で、次の日は朝から「昨日のお味噌食べたい!」とごはんや冷奴につけて食べていました。家族みんなお味噌が好きなので1キロ購入しましたが、あっという間になくなりそうです(^-^) 息子が幼稚園のお友達に「家に美味しいお味噌がある」と嬉しそうに話したようで、お友達のママから「どんな味噌?」と聞かれたのでおすそ分けしたら「美味しかった!」と好評でした♪普段使いはしづらいお値段ですが、お味は間違いないのでプレゼントやお礼のお品として我が家のラインナップに追加しました!

お味噌が大好きで購入しました! お味噌汁に入れるお味噌と全然違って…まろやかで甘みと旨みがギューと詰まってて…まさにおかず! よくマヨ味噌に野菜をディップして食べるんですが、このおかず味噌でつくったマヨ味噌はただ1:1で混ぜるだけなのにとっても美味しい! 子供に野菜ばっか食べないで!って注意するほど(笑)手がとまりません! 簡単にズボラ料理がランクアップする魔法の味噌です! ハンバーグやスープの隠し味にいれたり、どて焼きを作るのが楽しみです!大切に食べたいけど、すぐなくなってしまいそうです!

今回の和風ディップソースなんですが、私としては、前回の焦がし鮪よりもっと好きでした。前回のもおいしかったんですが、今回のは、さらにコクがあるように感じました。私は焼酎が好きなので、焼酎と一緒に少しずつおつまみ、みたいな感じで、食べました^^すぐ食べ終わってしまいました〜!!

作り手の紹介

大阪天満橋「一将丸」小城正樹さん

まぐろ一筋38年、元まぐろ漁師の匠の技!

こだわりは長年の目利きで仕入れる「生」のまぐろ。

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大阪京橋「新世界串かつおこま」棚橋繁一さん

昔ながらの新世界スタイルの串かつ屋。

本場仕込みの技で揚げるカリッとした食感をご堪能ください。

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商品一覧

  • 焦がし鮪のおかず味噌
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  • まぐろ味噌の和風ディップソース
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  • ごま油香る まぐろ味噌
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  • 【お中元やお祝いに】まぐろ味噌の食べ比べギフトボックス
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